Saturday, 22/01/2022 - 13:28|
Chào mừng quý vị đến với cổng thông tin điện tử của Trường Mầm non Phú Lạc!

Chỉ đạo xây dựng thực đơn và chế biến các món ăn trong trường mầm non

Thực hiện nhiệm vụ năm học 2019-2020, để nâng cao chất lượng chăm sóc,nuôi dưỡng và giáo dục trẻ trong trường mầm non. Vậy chúng ta cần phải làm gì và làm như thế nào để chất lượng bữa ăn của trẻ được nâng lên, xây dựng thực đơn phải như thế nào cho cân đối, hợp lý giữa các chất calo, tỷ lệ các chất Prôtein – Lipit –Gluxit, can xi và B1, chúng ta cần thay đổi thực đơn theo mùa, với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng, phù hợp địa phương, để trẻ không bị suy dinh dưỡng, không bị béo phì. Song song với việc giáo dục là việc chăm sóc nuôi dưỡng hết sức cần thiết, gần gũi và quen thuộc trong mỗi gia đình và trong trường mầm non. Chúng ta ai cũng có thể nấu ăn được nhưng nấu như thế nào để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng một cách cân đối hài hòa, an toàn và hợp lý nhất, điều này không dễ, nó luôn đòi hỏi chúng ta phải có hiểu biết về việc chế biến thức ăn một cách khoa học. Nếu đứa trẻ được chăm sóc nuôi dưỡng tốt trẻ sẽ có sức khỏe tốt và đó là tiền đề cho sự phát triển của trẻ sau này. Vì vậy nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ hết sức quan trọng nhưng trái lại trẻ không thể ăn một lượng thức ăn lớn. Do vậy trong mỗi bữa ăn của trẻ cần phải tổ chức và tính toán, cân đối làm sao để đáp ứng đầy đủ một số yêu cầu sau:

Đảm bảo đủ lượng calo

Cân đối các chất P (Protein), L (Lipid), G (Glucid)

Thực đơn đan dạng phong phú, dùng nhiều loại thực phẩm

Thực đơn theo mùa, phù hợp với nguồn thực phẩm ở địa phương

Đảm bảo chế độ tài chính

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thực đơn mùa hè và thực thực đơn mùa đông thực hiện trong trường Mầm non Phú Lạc.

 

THỰC ĐƠN MÙA HÈ CHO TRẺ MẪU GIÁO (Tuần 5)
Từ ngày 25/9 đến hết ngày 29/9/2019

Thứ

Thứ 2

Thứ 3

Thứ 4

Thứ 5

Thứ 6

Bữa
trưa

- Cơm tẻ
- Thịt lợn chưng trứng gà.
- Bí đao, cà rốt
xào thịt bò
- Canh rau đay,
mướp nấu tôm

- Cơm tẻ
- Cá sốt cà chua

- Giá đậu xanh, mướp xào thịt
- Canh rau muống nấu ngao

- Cơm tẻ
- Thịt bò om củ quả
- Rau cải xào thịt
- Canh bầu, cà rốt nấu thịt.

- Cơm tẻ
- Thịt gà
rim nghệ

- Su su, cà rốt xào thịt
- Canh khoai tây nấu thịt

- Cơm tẻ
- Tôm rim thịt

- Mướp, cà rốt xào thịt
- Canh rau ngót nấu thịt, lạc say.

Bữa phụ

- Phở bò.
Sữa bột

- Cháo gà, bí ngô.
Dưa hấu

- Mỳ thịt lợn
Sữa bột

- Phở gà
Dưa hấu

- Cháo tim cật
Sữa bột

THỰC ĐƠN MÙA HÈ CHO TRẺ NHÀ TRẺ (Tuần 5)
Từ ngày 25/9 đến hết ngày 29/9/2019

Thứ

Thứ 2

Thứ 3

Thứ 4

Thứ 5

Thứ 6

Bữa
trưa

- Cơm tẻ
- Thịt lợn chưng trứng gà.
- Bí đao, cà rốt
xào thịt bò
- Canh rau đay,
mướp nấu tôm

- Cơm tẻ
- Cá sốt cà chua

- Giá đậu xanh, mướp xào thịt
- Canh rau muống nấu ngao

- Cơm tẻ
- Thịt bò om củ quả

 

- Rau cải xào thịt
- Canh bầu, cà rốt nấu thịt.

- Cơm tẻ
- Thịt
gà rim nghệ

 

- Su su, cà rốt xào thịt
- Canh khoai tây nấu thịt

- Cơm tẻ
- Tôm rim thịt


 

- Mướp, cà rốt xào thịt
- Canh rau ngót nấu thịt, lạc say.

Bữa phụ

- Sữa bột

- Dưa hấu

Sữa bột

- Dưa hấu

- Sữa bột

Bữa
chiều

- Bún thịt bò.

- Cháo gà, bí ngô.

- Mỳ thịt.

- Phở gà

- Cháo tim cật

 

 

THỰC ĐƠN MÙA ĐÔNG CHO TRẺ NHÀ TRẺ (Tuần 1)
Từ ngày 02/12 đến hết ngày 06/12/2019

Thứ

Thứ 2

Thứ 3

Thứ 4

Thứ 5

Thứ 6

Bữa
trưa

- Cơm tẻ
- Thịt đậu sốt cà chua
- Đậu co ve, cà rốt
xào thịt bò
- Canh rau cải nấu ngao

- Cơm tẻ
- Thịt ngựa xào
- Su hào, cà rốt xào thịt
- Canh bí ngô nấu thịt

- Cơm tẻ
-
Nem dán

 

- Bí đao, cà rốt xào thịt
- Canh rau cải bắp nấu thịt.

- Cơm tẻ
- Thịt gà
om dừa

- Rau cải bắp xào thịt
- Canh khoai tây nấu thịt

- Cơm tẻ
-
Thịt trâu nấu sốt vang

- Đu đủ, cà rốt xào thịt
- Canh su hào nấu thịt

Bữa phụ

- Sữa bột

- Dưa hấu

- Sữa bột

- Dưa hấu

- Bánh gạo nướng

Bữa chiều

- Búm thịt bò

- Cháo tim cật


- Mỳ thịt lợn.

- Phở gà.

- Xôi đậu xanh

      
      

THỰC ĐƠN MÙA ĐÔNG CHO TRẺ MẪU GIÁO (Tuần 1)
Từ ngày 02/12 đến hết ngày 06/12/2019

Thứ

Thứ 2

Thứ 3

Thứ 4

Thứ 5

Thứ 6

Bữa
trưa

- Cơm tẻ
- Thịt đậu sốt cà chua
- Đậu co ve, cà rốt
xào thịt bò
- Canh rau cải nấu ngao

- Cơm tẻ
- Thịt ngựa xào
- Su hào, cà rốt xào thịt
- Canh bí ngô nấu thịt

- Cơm tẻ
-
Nem dán

 

- Bí đao, cà rốt xào thịt
- Canh rau cải bắp nấu thịt.

- Cơm tẻ
- Thịt
gà om dừa

- Rau cải bắp xào thịt
- Canh khoai tây nấu thịt

- Cơm tẻ
-
Thịt trâu nấu sốt vang

- Đu đủ, cà rốt xào thịt
- Canh su hào nấu thịt

Bữa phụ

- Bún bò.
Sữa bột

- Cháo tim cật. Dưa hấu

- Mỳ thịt lợn
Sữa bột

- Phở gà. Dưa hấu

- Xôi đậu xanh
Bánh gạo nướng

 

* Một số hình ảnh tại bếp ăn bán trú.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bài tin liên quan
Chính phủ điện tử
Tin đọc nhiều
Liên kết website
Thống kê truy cập
Hôm nay : 251
Hôm qua : 358
Tháng 01 : 7.490
Tháng trước : 13.536
Năm 2022 : 7.490
Năm trước : 123.475
Tổng số : 279.095